Banquete ofrecido al señor Don Bernardo Portuondo por el Partido Liberal de Matanzas. Cubierta con detalles florales a nombre de Antonio de Ximeno. Carta de vinos junto a cada platillo. Entremets: Haut Saternes con Huitres Fraiches, Potages, Ravioli, Puré d´ecrevisses a l´Imperiale con Sait Emilion, Entrees: Rhin con Fritures assorties, Patés d´huitres, Poisson a la Jardiniére, Pommard con Cotelletes de mouton sauce piquante, cailles aux petits pois, filet de poulets á la Villeroy, Punch a la Romaine, Rotis, Champagne con Filet au four, Dinde truffee, Jambon au sucre, Salades Asperges en sauce blanche, Salade fraiche, á la milanaise et imperiale, Desserts: Chartotte russe, Fromages, Gelatine, Fruits.
