Carta Menú con elegante decoración a relieve art nouvo, detalles florales y rostro de mujer con rosa en el cabello. Menú Hors d´oeuvre, Consommé Royale, Poisson mayonaisse, Poulet sauce madére, Filet roti aux legumes, salade a la republique, Dessert, Fromages, Café, Vins, Rioja, Sauterne, Champagne. Impreso en Quiros y Estrada. Al dorsi a lápiz se lee Hotel París, Matanzas, 10 de octubre de 1908
