Menú souvenir Hotel Miramar, con viñetas Art Nouvo en la cubierta y el interior. Souvenir del baile que la Empresa del Hotel Miramar ofrece a la Sociedad Habanera. Cena Table d´Hote 1.25 pesos. Menú: Canapés de caviar ou foie gras, Consommé Riche, Langouste á la New Burg, Galantine de Dindonneau Truffée Salade Calvé, Glaces Assorties, Petits Fours, Moka. Menú a le Carte (contiene el precio de cada platillo): Medallons de caviar, Tomates farcies Parisienne, Foie gras sur toast, Langouste a l´americaine, Crevettes New Burg, Crabs farcies Miramar, Crabs Meat Maryland, Emincé de Volaillé a la reine, Pigeon Mascotte, Salade de Volaillé,jambon de Virginia,Poullet Froid, Peches Melba, Peche Flambée Luáfer, Glaces Assorties, Petit Fours. Impreso en De Solana y Cia Mercaderes 22.
