La Colección Arte y Cocina contiene disimiles documentos relacionados con el arte culinario, como cartas menú e invitaciones a banquetes y homenajes ofrecidos a personalidades nacionales y extranjeras de finales del siglo XIX al XX. También forman parte de esta selección varios volúmenes facticios, suplementos de prensa dedicados a las recetas y “consejos culinarios”, libretas manuscritas, recetarios impresos y fotografías que documentan eventos y costumbres asociadas a la mesa y al arte de la cocina.